~ Nasi Briani Johor ~

Salam 1 U.P.S.I kepada warga-warga U.P.S.I

dan salam perpaduan untuk semua..

 

ok..admin agak terlambat untuk update blog dan berkongsi resepi kan..

mohon kemaafan tulus ikhlas dari admin di bulan yang penuh barakah ni..

ok..sebelum admin nak kongsi dengan anda semua tentang resepi hari nie..admin nak ambik kesempatan sedikit untuk mengucapkan selamat menyambut bulan ramadhan al mubarak dan selamat berpuasa..

jadikan bulan ini bulan yang terbaik untuk tahun ini ^_^

ok..hari nie admin nak kongsi 1 resepi dari kawasan selatan semenanjung pula..

resepinya ialah....

 

Nasi Briani Johor

 

Nasi Briani

 

BAHAN:
400 gr beras yang panjang
400 ml air
100 ml susu cair
5 sdm bawang goreng
2 sdt garam
2 biji tomato rebus, buang kulit dan bijinya
1 cm kayu manis
2 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
¼ sdt serbuk kunyit
2 sdm minyak goreng
1 biji tomato buang biji, potong dadu
1 btg daun seledri dicincang halus
1 btg daun bawang diris halus

HIRIS HALUS:
2 tangkai cili hijau
8 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
2 cm lengkuas

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bahan yang telah dihiris halus, kayu manis, bunga cengkih dan bunga lawang sehingga harum. Tuang air, susu, bawang goreng dan tomato rebus, didihkan.

2. Masukkan beras dan garam, kacau sebentar, masak sehingga air terserap.

3. Tambahkan serbuk kunyit, kacau rata. Kukus sehingga masak.
4. Sebelum diangkat, masukkan potongan tomato, daun bawang dan seledri, kacau rata. Kukus lagi selama 10 minit. Angkat, sajikan dengan lauk lainnya.

Untuk 6 orang.

selamat mencuba...